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老公最爱吃茄子，当然，熏陶的我也爱吃，我们更喜欢下饭的风味茄子，去饭店吃必点，不过总觉得饭店做出来的油多，而且不放心，自己在家尝试的做了一次，没想到相当好吃，和饭店没有区别！大家快来学一下吧，很简单滴！
点击查看大图1.茄子洗干净，中间剖开，然后切成1公分宽的大块
点击查看大图2.放凉水中浸泡3分钟，准备一碗玉米淀粉，记得是淀粉啊，面粉炸出来不会有外酥里嫩的效果。浸泡后捞出控水。
点击查看大图3.锅内热油，五成热时，把茄子均匀的两面裹淀粉，放入锅炸，三分钟即可。捞出，油锅继续升温，复炸一分钟即可。
点击查看大图4.准备好花椒适量，辣椒切小段，葱蒜切碎。喜欢香菜的切好香菜段，我和老公都不喜欢香菜，饭店吃的时候都剩下，所以我就用蒜苔，也很提香。
点击查看大图5.锅内少许油，先放花椒，炒香，放葱蒜辣椒煸香后，倒一勺醋，烹锅，沿着锅沿缓缓倒入，然后放半勺糖，炒一下，放入适量酱油和盐，加入少许水（半勺即可），最后放入蒜苔和炸好的茄子，翻炒均匀即可出锅啦！
点击查看大图6.我们都迫不及待了，太香啦
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
