今天是腊八,各地的风俗习惯各有不同,我们这边似乎没有特别的讲究。
今天,老公休息在家。早晨,两个懒虫还在睡懒觉,我起床开始煮粥。因为我家有个超爱喝粥的小胖妞,所以,家里的粥每天都是新鲜出锅却也花样不断,因为今天是腊八,把多种原料混合在一起煮,另外加了一点冰糖,营养十足哦!
经过电饭锅一个多小时的慢煮,煮出来的这碗腊八粥营养丰富,味道香浓,特别地赞。
早餐吃了很少的主食,美美地喝了两碗粥,瞬间感觉自己的皮肤都滋润和靓丽了不少……
西安今天天气阴沉沉的,预报说明天会有小雪,希望明天的雪会如期而至,好好地缓解一下近期的重度污染空气。
这样一碗香浓的腊八粥送给各位今天还没有喝粥的亲,祝大伙腊八快乐!
1.所用原料,忘记拍红豆和薏米了。
2.红豆、花生、莲子多淘洗几遍,用水隔夜泡上.
3.黑米洗净隔夜泡上。
4.电饭锅中加适量冷水,加入泡好的红豆、花生、莲子。
5.再加入隔夜泡好的黑米(连泡米水一起倒入锅中),接通电源,按至“煮饭”键,盖盖。
6.绿豆和薏米洗净,用水稍泡一小会。
7.桂圆剥去外皮,跟葡萄干、糯米一起淘洗干净。
8.锅中的水煮沸后加入绿豆和薏米。
9.再加上桂圆、葡萄干和糯米,搅动一下,加锅盖,继续煮。
10.再次煮沸后约十分钟,加入洗净的红枣。
11.继续煮约半个多小时后加入适量冰糖。
12.继续煮至米和豆开花、粥粘稠即可,拔掉电源,焖约十分钟即可出锅。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女