拔丝地瓜

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1.地瓜洗干净

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2.把地瓜的皮和根部都去掉

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3.切成小块放入碗里

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4.放入面粉，让没一块地瓜都黏上面粉

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5.锅里多放一些油，等油7成热后，就可以放入地瓜来炸了哦，不要一次放很多，要分开没一块地瓜

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6.把所有的地瓜都炸好后控油

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7.拿一个盘子，盘子上面刷一层油，这样盘子就容易清洗了

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8.不粘锅里面放一点点的油

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9.放入白糖翻炒，这个时候要用小火，不断的搅拌

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10.慢慢的就可以看到糖开始冒泡，颜色变深，用勺子搅拌感觉能拉出丝来我们的糖就熬好了

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11.放入地瓜翻炒，让地瓜都粘上糖就可以装盘了，在地瓜上面撒一些彩色汤装饰