焦脆多层卷肉馅饼

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1.1.准备好所有的材料。2.和好面，调好馅，馅里稍微撒一点辣椒粉。馅我就不教大家做了哈，什么样的馅都可以滴。3.把面擀薄长，大概长度20厘长左右就可以了，中薄，还是稍微要带一些厚度的比饺子皮要厚一点，不然装了馅以后会撑破的。4.在面饼中间抹均匀肉馅，然后从一头一点点卷起，会成一个长方型的面饼，然后两头捏紧。5.稍微拍一下，拍薄一点，压紧实一些，这个这程可能会撑破面饼，所以要慢慢小心点。

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2.6.热锅烧油，中小火把饼放上面小火煎至两面金黄，中间可能会漏一些油出来，不碍事的。7.如果你弄的比较厚就尽量多煎一会，把饼放油里是不太容易糊的。这个过程要自己掌握的。8.煎熟拿出从中间切开，香酥焦脆的多层馅饼就出来了。

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3.9.沾一点辣酱就可以吃了。

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4.看看层次多好呀，不过尽量还是不要卷太长，那样不容易熟的。

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5.特别的焦脆