豆沙肉松饼

收录时间：2022-10-25 09:14:40 人气：8880

辛辛苦苦做出的肉松馅正式地做了一次肉松饼，没想到还很成功。饼皮是用水油皮包油酥，前段时间尝试着做了一次蛋挞，结果蛋挞皮油太大，烤的时候挞托里、烤盘里全都是油，今天正好拿来做油酥。所有材料都是自己琢磨的，所以没有明确的用量，不过还好，烤成后饼皮一层一层的，也很酥松....

主料

辅料

豆沙肉松饼的做法步骤

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1.面粉、奶粉、炼乳、白糖活在一起，加水活成面团。
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2.黄油切片加入面团活均匀，至不粘手。
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3.活好的面团和冰箱里取出的蛋挞皮。
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4.面团分成小团面，擀成长的薄片，放一个蛋挞皮。
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5.饼皮折叠把挞皮全部包入。
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6.擀成薄片。
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7.像叠被子一样对折，再对折，再擀成薄片。共进行三次这样的对折，就像做蛋挞皮一样的程序。
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8.最后一次薄片卷成卷，切成小段。
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9.包入肉松馅，合口。
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10.烤箱200度，烤20分钟时取出刷蛋黄液。
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11.再烤5分钟后取出，烤好啦~~

分类：糕点烘焙老人早餐下午茶

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