豆腐烧腊肉

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1.将备好的豆腐、腊肉切块，辣椒切段。

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2.锅烧油倒进豆腐块煎片刻，加适量的精盐炒匀，再调入老抽把豆腐上色。

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3.再倒进切好的腊肉炒匀。

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4.炒片刻加适量的清水煮入味。

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5.再放进切好的辣椒。

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6.最后收汁、调入味精调味即成。

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7.豆腐烧腊肉即成。