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这道小吃装载着厚厚的童年的记忆，小时候吃的东西很少。记得上小学的时候，每天到春游、秋游的时候小伙伴们都是欢乐无比啊，因为有了借口可以买多好吃的。那时候的基本配置备是1.5元4只大包装，配二个水果，一根火腿肠，二个白煮蛋或是茶叶蛋，再背上一瓶桔子汽水。然后父母还会给上5元或是10元的零花钱。
而这笔钱中定是有那二元钱是买卤汁豆腐干的，2元四盒，每个盒子里豆腐干切得细细小小的，还配上二个牙签，一边走便一边扎着吃，一边跟同学聊天说笑。那样的日子真是幸福啊！
亲们，你们是不是也这样呢？
这道小吃要是论起是哪的特产，还真不好说，咸亨的自是杭州的、津津当数是苏州的，当然还有其他省市都有制作，也都有自己的特色。现在这道卤豆腐干，从小时候的牙祭已经演变成LG的下酒菜。
小慢在做这道菜的时候，不仅问询了街坊老婆婆，而且请教了菜市场的豆腐制品的老板娘，更找了一次菜谱和相关资料，你要是问我正不正宗，我很抱歉，因为我也不知道哪儿做得的正宗的，但是我做的却是很好吃的。
点击查看大图1.原材料就是这个油豆腐。市场上买的，并不是豆腐干哦。只有这种空心的油豆腐才能吸足满满的汁水，才正正好吃。
点击查看大图2.将油豆腐下水汆一下。这是菜场的老板娘说的，这道是必须的程序哩。汆去表面的浮油，味道才能更好的进去。
点击查看大图3.汆好的油豆腐放入温水，以没过豆腐为宜。因为油豆腐是浮在上面的，用铲刀按一下就差不多有数了。
点击查看大图4.4. 放入三枚八角。
点击查看大图5.调入食盐。
点击查看大图6.还有必不可少的白糖，建议使用绵白糖哦。
点击查看大图7.倒入老抽，这里是着色用的，一定是老抽哦。
点击查看大图8.根据个人需要调入鸡精，也可以不放。
点击查看大图9.盖上盖儿，转入中小心慢慢熬煮。一定要入味哦。
点击查看大图10.盖上盖儿，转入中小心慢慢熬煮。一定要入味哦。
点击查看大图11.放凉后之倒入芝麻香油。
点击查看大图12.调入蜂蜜。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
