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冬季食用羊肉，可收到滋补和防寒的双重效果，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。被人们誉为冬季的滋补肉。----摘自网络。
点击查看大图1.准备好的配料及调料~~
点击查看大图2.将羊排买回来洗干净放锅中注入冷水。大葱切成小段放入。加适量的料酒一起煮沸。
点击查看大图3.煮开后去除表面浮末。
点击查看大图4.锅中倒入少许菜籽油。烧至6成热，加入大葱片。
点击查看大图5.捞出羊排。用清水洗净备用。
点击查看大图6.加入的大葱片炒香后再倒入辍好水的羊排炒匀。
点击查看大图7.将羊排炒香后加适量的料酒炒匀。
点击查看大图8.准备好的桂皮，八角，花椒，姜片。
点击查看大图9.再加入干红辣椒，桂皮，八角，花椒，姜片一起炒匀。
点击查看大图10.再加适量的老抽。
点击查看大图11.加适量的开水煮开后表面还会有少许的浮末，将其去除。
点击查看大图12.换入电炖锅中。定1.5小时。
点击查看大图13.炖1.2小时后将胡萝卜倒入。直到时间自动跳过。
点击查看大图14.再将羊排转换到炒锅中大火收汁。
点击查看大图15.汤汁快烧干时加之前切好的洋葱。
点击查看大图16.洋葱断生后，加适量的鸡精和葱花。准备装盘。
点击查看大图17.装盘~开吃啦~~
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
