冬季食用羊肉,可收到滋补和防寒的双重效果,羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。被人们誉为冬季的滋补肉。----摘自网络。
点击查看大图1.准备好的配料及调料~~
点击查看大图2.将羊排买回来洗干净放锅中注入冷水。大葱切成小段放入。加适量的料酒一起煮沸。
点击查看大图3.煮开后去除表面浮末。
点击查看大图4.锅中倒入少许菜籽油。烧至6成热,加入大葱片。
点击查看大图5.捞出羊排。用清水洗净备用。
点击查看大图6.加入的大葱片炒香后再倒入辍好水的羊排炒匀。
点击查看大图7.将羊排炒香后加适量的料酒炒匀。
点击查看大图8.准备好的桂皮,八角,花椒,姜片。
点击查看大图9.再加入干红辣椒,桂皮,八角,花椒,姜片一起炒匀。
点击查看大图10.再加适量的老抽。
点击查看大图11.加适量的开水煮开后表面还会有少许的浮末,将其去除。
点击查看大图12.换入电炖锅中。定1.5小时。
点击查看大图13.炖1.2小时后将胡萝卜倒入。直到时间自动跳过。
点击查看大图14.再将羊排转换到炒锅中大火收汁。
点击查看大图15.汤汁快烧干时加之前切好的洋葱。
点击查看大图16.洋葱断生后,加适量的鸡精和葱花。准备装盘。
点击查看大图17.装盘~开吃啦~~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕