家常虾仁豆腐

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1.将豆腐切成2厘米左右的小块。

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2.入锅煎制。

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3.煎到两面金黄捞出。

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4.吸油纸吸下油。

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5.毛豆仁洗净。

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6.加水加盐煮熟后凉水里冲下，沥干水份。

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7.碗里放生抽、葱姜蒜、蒜蓉辣酱、白糖、盐、水，调成汁。

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8.点火，将毛豆仁放入炒锅内翻炒几下。

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9.再加入煎好的豆腐跟虾仁。

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10.加入虾仁。

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11.将调好的汁倒入，轻转动下锅，使酱汁分布均匀，盖上锅盖，煮约8分钟入味。

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12.最后撒些鸡精跟葱段即可。