香煎豆腐

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1.豆干子切成两手指宽的块状

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2.平底锅烧热，在里面少放点油开始煎豆腐

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3.煎到两面金黄起泡泡了就竖起来，把两边也煎一下。

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4.煎好了盛出来

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5.爆香辣椒和大蒜，干辣椒要炒到颜色变暗为止。

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6.蒜苗也放进去接着炒软，这时候能闻到强烈的香味了。

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7.把豆腐放进去，加盐和生抽还有鸡粉炒均匀

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8.撒一点点水然后盖住一分钟再开锅

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9.然后直接装盘就可以了。口感是香酥爽辣的，很喜欢。