必不可少过年菜：猪肉炖粉条

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1.配料备齐。

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2.肉焯水备用。

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3.小火将肉炒至微黄。

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4.加几粒冰糖，炒至上色。

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5.看，炒成这样就可以了。

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6.中火将松茸、葱、花椒爆香

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7.加一点酒，加酱油。

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8.加水，把桂皮、香叶、茴香 八角放进去，小火煨熟。

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9.加粉条。

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10.粉条加进去以后，要经常翻炒，否则容易粘锅。

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11.起锅加盐，加鸡精。装盘。