胡萝卜烧排骨

点击查看大图

1.排骨，要切得小段一点儿，更加容易入味哦。

点击查看大图

2.排骨焯水，胡萝卜切成滚刀块。

点击查看大图

3.各种配角：生姜、辣椒、花椒、八角、山奈、香叶。甜面酱和豆瓣就不上场了，坚决不做软广告滴。

点击查看大图

4.锅里倒油，大火烧热，倒入排骨，加入姜块，炒去水份。

点击查看大图

5.全体配角上场。

点击查看大图

6.中火炒至上色。

点击查看大图

7.锅里加水，中火将排骨烧熟。

点击查看大图

8.排骨基本烧熟了，放入胡萝卜。

点击查看大图

9.加少许盐和味精，装盘。