懒呀~
1.先把虾煮一下,然后去壳去线,放好待用就是了;对了,还有面,你也可选择用意面,但我更喜欢用细河粉,口感要好的多,河粉煮好了放入凉水中也待用。
2.下面就是重要的部份了,西式东西重要的酱料,把姜,蒜,切成泥,记得要多放点,可不能像平时做菜时那一点点,蒜大概要一头,姜嘛一大块,把做好的姜,蒜泥放到碗中,放入少许的盐,糖,再加入一勺的千岛酱,还要加点洋葱颗,喜欢辣椒的还可以加点二斤条颗,拌匀就可以了。
3.现在做什么那?下锅了?NO NO NO还有一件事我们还没做那,就是切配菜了,洋葱是不可少地,其它的嘛,黄瓜,西兰花都可以.把待用的河粉拿出来放到一个平盘中,把这些配菜都放到上面。
4.开火咯~~锅里少许底油,油热后放入刚刚调好的酱汁,炒呀炒,炒呀炒,看到开始变色就可以放虾了,继续炒呀炒,炒呀炒,还要加一勺红酒,酒下去了,感觉如何?声音就很悦耳吧,闻下味道也不错吧,现在就要放最后一样东西了李锦记甜辣酱,不过只要一点点就可以了,加放炒匀就可以关火了.把这个虾汁浇到河粉就可以下筷子,叉子随便你怎么吃了。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女