很喜欢吃这个花生酱饼干,喜欢烤饼干的时候,弥漫在房间里浓郁的花生的香气!
烤第二盘饼干的时候,老公买了菜回来,说要吃面条,看到桌上晾着的饼干,随手捏了一个吃,边吃边说:“嗯,好吃!”
我欣喜万分呐~:“真的吗?这是你第二次夸我做的饼干好吃了,第一次是那个蛋白薄脆饼!”
他又捏了一块:“饿坏了!”我失望道:“原来不是好吃、而是你饥不择食啊~~~~(>_<)~~~~ !”有些失落地把晾好的饼干往保鲜袋里装,他凑过来说:“真的好吃!”
我塞了一块饼干在他嘴里:“好吃就行!再吃一块儿^_^!”
老公去做饭了,我帮忙摘了一把韭菜,就继续烤我的饼干……
一共烤了4盘,一盘杏仁花生的,其余都是纯花生的。
两盘给婆婆,两盘给我老爸老妈。^_^ 不偏不向!
1.把金龙鱼麦芯粉放到铺有干净毛巾的蒸屉上,把毛巾折过来盖住面粉,蒸5--8分钟。
2.晾凉,过筛,备用。
3.糖、盐、泡打粉
4.花生仁不放油,放电饼铛里焙熟
5.巴旦木
6.葵花籽油
7.鸡蛋
8.鸡蛋取蛋清放入盆中。
9.加入油、盐、糖。
10.搅拌成均匀的白色乳状。
11.熟花生仁不去红衣,用料理机研磨成细腻的粉状。放入油糖混合物里。
12.搅拌均匀。
13.泡打粉放入面粉中,再次过筛到油和花生粉的混合物中。
14.泡打粉放入面粉中,再次过筛到油和花生粉的混合物中。
15.用刮刀翻拌均匀,再用手捏合成团。(本来我只放160克油,结果拌好后很松散,就又加了大概40克油,不得不说,吃的时候压力山大啊!)
16.取适量面团,搓成小球,称一下,每个小球15克,
17.按扁,摆入烤盘。
18.再按上杏仁
19.烤箱预热,170度,中层,上下火,15分钟,表面上色即可。
20.晾凉后装入保鲜袋中保存。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女