巧克力面包

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1.准备面团料

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2.黄油和巧克力切小块，隔水加热融化，搅拌均匀

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3.离火，加入鸡蛋，搅拌均匀

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4.可可粉和高筋粉混合过筛

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5.加入糖，盐，酵母，水

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6.倒入巧克力混合液

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7.手工搅拌成絮状

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8.改用搅拌机搅拌

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9.拉出薄膜

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10.放入大碗，盖上保鲜膜放在温暖出发酵

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11.长至2倍大

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12.取出排气，分割成5等分，滚圆，松弛15分钟

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13.准备巧克力夹心料

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14.巧克力，黄油切小块，隔水加热至融化

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15.搅拌均匀，离火，冷却至室温

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16.将松弛好的面团擀成椭圆形

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17.抹上巧克力酱

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18.卷起

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19.收口向下，将两端掖好

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20.摆入烤盘，进行第二次发酵

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21.长至2倍大，表面刷蛋液

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22.放入烤箱，中层，上下火180度，烤15分钟左右

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23.出炉，冷却后食用