带皮羊肉的最美吃法!
米妈买的是羊排,只买一斤,卖肉的老板一刀,挺准,三十块,回家一看,妈啊,哪里是羊排,分明是一块五花带皮羊肉嘛,是有几块排骨,但几乎可以略,原本准备清炖羊排骨汤,只好改变做法,加一胡萝卜焖了吃,别说,这种带皮带油的羊肉,这么做很好吃!
点击查看大图1.材料图。
点击查看大图2.胡萝卜切滚刀块,葱切大段,留下部分切碎,姜拍松,羊肉冷水下锅加料酒葱姜块焯水。
点击查看大图3.炒锅倒油,下葱碎炒香。
点击查看大图4.倒入焯过水的大块羊肉翻炒。
点击查看大图5.、加盐,加料酒,加生抽老抽,炒到出油。
点击查看大图6.放胡椒粉,孜然粉(少量)。
点击查看大图7.将葱段姜块,香料,胡萝卜块放进高压锅中。
点击查看大图8.、炒好的大块羊肉换锅到高压锅中。
点击查看大图9.、加一碗羊肉汤,没有用清水也可以,喜欢的话可以用成品浓汤。
点击查看大图10.大火烧开转小火二十分钟。
点击查看大图11.开锅后可以稍稍收下一汁,可以进行二次调味。
点击查看大图12.装盘后放上切碎的蒜苗,即可上桌。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女