来美食家一个多月了,只上传了四道菜。每次欣赏着大家精美的图片,甚是羡慕。对我来说,来这里纯粹就是为了学习,然后把所知道的转化成一道道可口美味的菜端上桌,给家人一饱口福。每天都有做菜,不过不是每时都方便或是都想拍照,偶尔拍下来传一两道自认为满意的菜品,纯粹就是为了互相交流。另,自己是辞职后全心全意协助LG的生意,很多时候忙碌着店铺的事宜,只能是抓紧时间尽快出菜,拍下照片后续编辑太需要时间了。小厨房也有点局促,餐盘相机都是一般,就凑合着看吧,呵呵。
我很期待,等忙碌过了这一段,也能有大把的时间,去淘来各式各样的餐具碗碟,在我的厨房世界里挥刀舞勺,折腾出令人惊叹的美味,。咳,大白天我又做梦了......
言归正传,今天做这道烧卖也是期许很久的,只是一直以来都是去买来偶尔当早点偷懒下,有那心自己动手却没行动过。趁着快过年了,翻箱倒柜想把储物箱里的东西能清仓的赶紧都清干净,好早点关店回家过大年去。找到了一小包之前做珍珠丸子剩下的糯米,用来做烧卖消灭速度最快了,话不多说,开工去喽。
点击查看大图1.原料图
点击查看大图2.提前一晚泡好的糯米沥干水后放在蒸屉上蒸熟
点击查看大图3.炒锅烧热倒入适量花生油,剁好的肉馅倒进去翻炒
点击查看大图4.放入火腿丁,翻炒几下
点击查看大图5.最后放入胡萝卜丁和鲜香菇末,翻炒十来秒
点击查看大图6.将熟的糯米一起放入炒锅,加入适量的调料,拌匀
点击查看大图7.做好的烧卖内馅
点击查看大图8.用擀面杖将饺子皮擀薄,中间厚点,四周薄点
点击查看大图9.左手托着饺子皮,稍微弯曲手指,使饺子皮成小窝状,右手用勺子舀适量的馅料
点击查看大图10.右手虎口将皮收拢,缩紧.
点击查看大图11.包好的烧卖
点击查看大图12.锅里放水烧热,屉上铺拧干的湿布,将烧卖一一排上蒸15分,
点击查看大图13.一盘诱人的烧卖出炉了,点缀点葱花,卖相会比较好看
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿