小年也要红红火火——剁椒鲤鱼(超简单省时）

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1.准备好需要的食材，洗净的鲤鱼一条，葱姜蒜适量，盐，料酒，胡椒面，剁椒。

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2.将适量的盐、胡椒面、料酒倒入碗中调匀。

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3.在鱼身上两面划刀，将刚才调好的料汁在鲤鱼身上涂抹均匀，腌制10分钟。

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4.将准备好的葱姜蒜在大碗底铺一层。（因为这次买的鱼实在太大，家里没有那么大的盘子，就找了个最大的碗，可还是小啊。。。T.T)

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5.将腌好的鱼放到葱姜蒜上。（这样看碗更小了。。。555）

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6.再铺上一层剁椒。

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7.将大碗放入蒸锅中，大火十二分钟（平时500-1000g的鱼应该8-10分钟就可以了）。

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8.出锅啦，热气腾腾的~撒上点葱花，为了美观嘛~

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9.热适量油，我这次的油淋上后感觉有点少了，大家自己掌握下量吧，因为我是第一次做，所以见谅哈~

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10.将由淋到鱼上（我是从头淋到尾的，也不知对不对。。。）就完成啦!