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每逢过年炸地瓜鱼是我们必备的食品之一，家家户户几乎没有不炸的，特别是农村，平常忙于种地收割，没时间正理八经的做饭吃，过年了，就要给自己放个假，好好大吃几天，年前把所有吃的都准备好，准备的食品要吃到过了十五，出了十五再开始新的一年的播种收获，年复一年，虽然说现在的生活条件好了，大家都讲究保健，少吃油炸食品，但是过年的这个习俗还是保留着的，我炸了这么多，大部分送朋友或亲戚了，自己也剩不了多少了，但我每年都要炸，这也算保留传统吧。
点击查看大图1.把地瓜洗净
点击查看大图2.放到锅里煮烂
点击查看大图3.把煮烂的地瓜去皮
点击查看大图4.用铲子压抹成泥
点击查看大图5.趁热把面粉倒入地瓜盆里，撒上酵母
点击查看大图6.不用倒水，揉成面团，面团要柔软，不要太硬
点击查看大图7.于温暖处发酵，看发成这一大盆
点击查看大图8.案上施干粉，分出一块面团，放案上稍揉一下
点击查看大图9.擀成不超过一厘米厚的饼
点击查看大图10.用刀切成长条
点击查看大图11.再切成菱形，形状随你所爱，什么形都可以
点击查看大图12.平底锅里加油烧开，把切好的块丢进锅里，炸至两面金黄色出锅，有地瓜原上色，火不要太急
点击查看大图13.炸好了凉透以后可以用保鲜袋装起来保荐，好长时间不坏
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
