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京酱肉丝是传统北京风味菜。用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。色泽红润，酱香味浓郁。配上春饼或是肉夹馍味道可是非常的赞，在春节期间摆盘上桌也是相当漂亮！
点击查看大图1.准备所需食材
点击查看大图2.里脊肉先切片再切丝，切细丝会更好些
点击查看大图3.将肉放大碗里，依次倒入料酒
点击查看大图4.淀粉、蛋清
点击查看大图5.用筷子轻轻搅拌均匀，静置10分钟
点击查看大图6.将大葱或黄瓜先切段再切丝
点击查看大图7.搅拌均匀，静置10分钟左右
点击查看大图8.摆盘，放一边备用
点击查看大图9.平底锅内倒少许油，烧至8成热，锅里有冒少许青烟
点击查看大图10.将肉丝倒入
点击查看大图11.快速用铲子滑散
点击查看大图12.炒到肉丝变成后，捞出备用
点击查看大图13.锅洗干净后重新倒入少许油（小火）
点击查看大图14.依次倒入番茄酱
点击查看大图15.蚝油
点击查看大图16.甜面酱，翻拌均匀
点击查看大图17.将丝肉倒回锅中
点击查看大图18.开大火快速翻炒，使每条肉丝都裹上酱料
点击查看大图19.出锅前淋上少许香油即可
点击查看大图20.将肉丝装入小碗内，压实
点击查看大图21.倒扣在大葱丝上即可
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
