小火烙,在锅中就能看到饼的变化,慢慢鼓起来,厚厚的饼,里面松软,表皮脆硬,两种截然不同的口感在里面。
烤黄的锅饼上,有一层糊化层,这层物质可以中和胃酸,抑制胃酸分泌。
因为本身比较硬,脆,食用时需细嚼慢咽。
所以,被认为是一种古老的治疗胃病的食疗方法,食用时有“养胃”的功效。
1.培根切碎,平底锅烧热,将培根放入,小火煸炒。
2.煸炒至肉边缘微微卷起,关火,晾凉。
3.将其倒在厨房纸上,吸油。
4.温水化开酵母粉,放入面粉和面,放在温暖的地方发酵至两倍大。
5.发酵完成,取出,揉成光滑的面团。(多揉会)
6.将面团擀成长方形的饼。
7.将培根碎撒在上面。
8.自底端开始,将饼慢慢卷起。
9.自卷起饼的左端开始,卷起,末端放在下面,按压。
10.用手轻轻按压,有气体的地方,用牙签扎。静置,醒发20分钟左右。
11.表面喷水。
12.撒上芝麻。
13.平底锅烧热,将带有芝麻的一面朝下,上面喷水,撒芝麻。
14.小火,在炉子上支一个熬奶的小架子,将平底锅放上,盖盖子。
15.小火烙15分钟左右的情景,明显看出饼发酵鼓鼓的吧?(观察下面的上色情况,千万别糊底)
16.将饼翻面。
17.盖盖子,再次将底部烙上色。
18.将饼取出,用刀子切小块,晾凉,放保鲜袋保存,防止风干。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝