家常美味-------香煎虾菇

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1.虾菇洗净

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2.虾菇的尾端那凸起的小三角呈蟹黄色的，就是有膏的，色彩越浓的膏越肥。

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3.起油锅，爆香姜片。

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4.倒入虾菇翻炒下

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5.加适量料酒

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6.加少许清水，盖上盖子煮五分钟后关火再焖一会儿。