家常小炒------蟹味菇炒虾仁

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1.虾仁和蟹味菇准备好，虾仁加点盐和白酒稍微腌下。

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2.红尖椒、青蒜、姜切好备用。

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3.蟹味菇焯水后捞起滤干（水中加少许盐）。

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4.虾仁加少许生粉拌匀

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5.起油锅，爆香姜丝。

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6.倒入虾仁炒香

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7.加入蟹味菇小炒几下

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8.加青蒜炒几下，加少许盐调味。

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9.加入红尖椒再炒几下就关火，盛盘。