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【东北地方菜】小鸡炖蘑菇

贾府私房菜
收录时间:2022-12-19 00:03:35  人气:645

小鸡炖蘑菇是一道东北名菜,即是用干蘑菇、鸡肉一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑,细杆小薄伞的那种,榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香,名副其实的山珍野味。

主料
辅料
配料

【东北地方菜】小鸡炖蘑菇的做法步骤

制作小窍门

小鸡必须是家养的笨鸡,这样吃起来才有嚼头。
由于小笨鸡比较耐炖,所以必须小火慢炖。
分类: 热菜 产妇 朋友聚餐 东北菜 秋季食谱 午餐 晚餐 酒席

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