汤圆也卖萌——猫爪汤圆

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1.准备好原料

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2.称量出200克糯米粉，分成20克，180克两份

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3.首先来做粄妈。将20克那份糯米粉加少许温水揉成小面团

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4.取一个小奶锅放一锅水，烧开

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5.将刚才揉好的小糯米团放到滚水中，煮熟漂浮起来捞出。煮好的这一团就是粄妈了。

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6.将粄妈放入180克的糯米粉中撕碎揉开，再慢慢加入适量温水，揉成搓成团

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7.揉成团的糯米再在盆中运用手腕的力量反反复复地揉上十几分钟。

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8.要揉至面团不干裂，能够轻轻松松地从团状拉成长条状

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9.取四分之一面团，在里面滴上1-2滴红色素，揉成颜色均匀的粉红色面团

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10.将粉色和白色两种颜色的面团都均匀地分成20小份

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11.取一个白色的面团，用手压扁，再用手压成中间厚两边薄的面片，放在虎口处

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12.放上馅儿，像包包子一样包起来

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13.收紧口

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14.收口朝下放好，用手稍稍按扁

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15.取一小团粉色面团，做成猫爪肉垫的形状，按在白色的面团上

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16.做好的汤圆放入沸水中煮熟即可食用