笋干烧肉

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1.准备材料、

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2.准备调料。

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3.锅中煮一锅水加入姜片 和花雕酒少许。

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4.然后放入切好的五花肉。

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5.不要盖盖煮至水开出现浮沫。

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6.笋干提前泡一夜。

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7.五花肉用筷子夹出 笋干切斜块 黑木耳用手撕成小朵。

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8.锅中倒油 加入姜 蒜 干辣椒小火翻炒。

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9.倒入五花肉翻炒。

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10.加入八角和笋干水。

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11.倒入老抽2勺 生抽3勺 花雕酒适量冰糖一把。

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12.倒入黑木耳和笋干。

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13.笋干可以盖住五花肉为宜。大火煮开。

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14.盖盖小火焖1小时左右 开盖调蔬之鲜即可。