试做的鱼肉香肠

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1.小肠一根冼干净待用，鱼肉适量。

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2.将备好的鱼肉切碎。

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3.放进搅拌机里磨成鱼泥。

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4.磨好的鱼泥装碗中，加入所有的调料合匀。

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5.将小肠的一头用线扎紧。

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6.取漏斗一个将鱼泥用快子灌进小肠里，如图。

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7.将小肠灌满鱼泥再用线扎紧另一端，如图。

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8.灌好的鱼肉肠，晾在通风处。

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9.晾干，一周左右。

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10.晾好的鱼肠，放在备好的木碳火上熏烤2小时即可。香香的鱼香肠出炉啦......