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设备党淘汰了此前的大号豆浆机，捣腾回一全自动家用豆腐豆浆机。这豆腐机制作豆腐只需要全程按提示操作，很容易就完成了。不过，豆腐的压制还是要手工完成，并不是豆子哗哗倒进去，然后出来的就是豆腐了，所以只能算是半自动。而且，这机器没有压榨滤浆的功能，剩下的豆渣含浆率比较高。这样的豆渣一定要利用起来，扔掉就太浪费了。
点击查看大图1.黄豆用水浸泡一天
点击查看大图2.将豆倒入豆腐机的搅拌网中
点击查看大图3.加水至最高水位
点击查看大图4.加盖
点击查看大图5.启动卤水豆腐功能
点击查看大图6.取一包随机附送的盐卤
点击查看大图7.放入豆腐机附带的豆腐盒中
点击查看大图8.加适量水，搅拌溶化
点击查看大图9.机器打浆结束，开始降温过程
点击查看大图10.温度降至95度，豆腐机自动将豆浆冲入装有卤水的豆腐盒中
点击查看大图11.静置10分钟，豆腐机自动计时
点击查看大图12.蛋白质开始集结沉淀
点击查看大图13.时间到，豆腐逐渐沉淀，可以进行压制
点击查看大图14.在豆腐盒中铺上纱布，舀入正在沉淀的豆浆
点击查看大图15.放置到表面无积水
点击查看大图16.折好纱布
点击查看大图17.加盖压制一夜
点击查看大图18.第二天揭开纱布，豆腐完成
点击查看大图19.提出
点击查看大图20.取出豆腐，即可使用
点击查看大图21.豆腐机全貌
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
