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去必胜客吃披萨，必点芝心披萨，要不然厚厚又干硬的饼边最后也都剩在里面木有人吃。
自己做披萨，可以放足量的芝士，搭配自己喜欢的食材。今天想吃素的，就放素馅，想吃荤的，就多加点儿肉类。放多少料都比必胜客的划算多了，不到必胜客一半的价格哈。
不是偶吹吹哦，吃过的人都说我做的比必胜客的更好吃，我自己也觉得我的饼皮会更松软，真的非常好吃。（请看成品细节图，我拍了一张饼边的组织。）
而且真心不难，我写得超级详细，你照着做，一定能比我做得更好，（其中披萨酱请查看我的菜谱，有专门的披萨酱的做法介绍。）下面的小贴士请注意看哦，都是我总结不足的地方。
点击查看大图1.将盐和糖放70ML水先溶解，（留10G水看后面面团的软硬情况再做增减哈）
点击查看大图2.筛入面粉，面粉必须过筛哈。
点击查看大图3.在面粉堆上挖一个洞，将酵母放进去。
点击查看大图4.用面粉盖住酵母。
点击查看大图5.顺时针方向搅拌，使之成团。碗内都没有粉即可。
点击查看大图6.将搅好面团放入面包机，先选择十五分钟揉面。
点击查看大图7.十五分钟结束后加入黄油，再选择1个半小时的揉面加发酵程序。
点击查看大图8.这个一个半小时是含揉面加发酵的。这一步可以按自己家里的面包机来调整，如果是手工和面的话，就揉到面团可以出手套膜，然后盖保鲜膜后发酵到两倍大。也是一样的。（如果用机器做的话，这个等待的时间可以去做披萨酱，或者处理馅料）
点击查看大图9.醒发好的面团，排气。
点击查看大图10.擀成比披萨盘大一圈的面片。（尽量弄圆点，分布均匀点哈，我这个还不够圆）
点击查看大图11.将面饼覆盖在披萨盘上，用叉子在底上叉点洞，
点击查看大图12.将马苏里拉芝士靠着披萨盘，堆放一圈，
点击查看大图13.按均等的距离将外面的面皮翻下来，覆盖芝士。如图所示，（必胜客间隔很大，但是我感觉不美观，间隔不那么大，反而好看，可按个人喜好调整）整理好后，覆盖保鲜膜放入冰箱，稍微醒发，同时去处理馅料。
点击查看大图14.虾去头，尾，沙线，壳，放少量盐，白胡椒粉，高度白酒拌匀腌制10分钟，大火倒少量油，将腌好的虾倒入快速翻炒，略微变红就盛出。将青豆和玉米倒入炒到颜色变深后倒牛奶关小火煮大约2分钟，要煮干牛奶。颗颗分明，不能是湿的。
点击查看大图15.取出饼皮底部涂披萨酱（披萨酱可以买，也可以自己做，强烈建议自己做，我的菜谱里有做的方法，买的死咸，没有自己做的一半好吃）撒5G奶油奶酪，再撒20G的马苏里拉芝士。
点击查看大图16.然后铺上一层虾仁。
点击查看大图17.在虾仁上面撒5G奶油奶酪，和20G马苏里拉芝士。
点击查看大图18.再撒上青豆和玉米粒，撒点红椒圈点缀。
点击查看大图19.面饼边能见处都刷上适量的全蛋液，放入预热的烤箱，200度上下火烤15分钟，
点击查看大图20.请在10分钟左右的时候就观察下颜色，略微发黄，就可以取出，撒剩余的马苏里拉芝士在青豆玉米的表面，再放入烤五分钟。（我看美剧看入迷了，这一步稍微有点点上色太深了，大概十二分钟就好了）
点击查看大图21.五分钟后，烤到芝士融化，饼边焦黄即可。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
