x杏鲍菇炒粒粒香

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1.杏鲍菇切方块 再锲十字花刀；

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2.杏鲍菇上拍匀生粉；

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3.芥蓝粒焯水；

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4.玉米粒 豌豆粒焯水；

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5.杏鲍菇粒焯水；

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6.锅中放油至五成热时，放入杏鲍菇炸制定型；

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7.净锅中注入高汤，盐3克 鸡粉 白糖烧开，放入炸好的杏鲍菇，使其入味，出锅摆与盘中；

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8.上海青洗净，焯水摆盘；

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9.杏鲍菇摆盘；

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10.净锅入油10克，放入玉米粒 豌豆粒 芥蓝粒 杏鲍菇粒滑炒，放盐 味精各3克装入盘中；

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11.盛盘；