腊肉蔬菜盘-----开心幸福年----第十道菜

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1.锅时放清水加适量的精盐，滴几滴食用油将水烧开后下入冼好的青菜煮2分钟后捞出沥水待用。

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2.腊肉切片，辣椒切丝待用。

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3.先将焯好水的青菜摆盘底。

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4.锅里放油烧热下入切好的的辣椒丝，放适量的精盐将辣椒炒香。

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5.再倒进腊肉炒匀。

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6.调入生抽，味精调味炒匀。

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7.先将焯好水的青菜摆盘底，再将炒好的腊肉扣在青菜上，淋上香油即可上桌。