自制年糕

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1.1.冰片糖加清水，煮开，至糖完全融化。

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2.2.糖水趁热慢慢倒入糯米粉中，边倒边搅拌。不要一下子倒入太多糖水，特别是估计差不多是，更要慢慢加。

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3.3.加糖水的分量，大致是令糯米粉成团就够了。

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4.4.进一步揉匀。

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5.5.加适量色拉油。再揉匀。

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6.5.加适量色拉油。再揉匀。

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7.6.放入平底蒸盘中，铺平。平底蒸盘之前先抹一层生油。

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8.7.大火蒸20分钟。