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买到一个大甲鱼，老妈特地买了一个新的大剪刀来处理它，等我回家时，她已经准备动手烧了，我赶紧跟着拍，空气湿度大，雾气严重，烧好看着极其诱人，晶莹润泽，软糯想，可惜光线不够好，拍不出理想的成品图，各位将就看吧
点击查看大图1.甲鱼剖好，剪成大块，洗净备用。
点击查看大图2.甲鱼块焯水。
点击查看大图3.再次清洗，沥干水。
点击查看大图4.锅里热油爆香姜蒜末。
点击查看大图5.将甲鱼块下锅，翻炒。
点击查看大图6.稍煎，加适量盐。
点击查看大图7.加适量料酒和味极鲜酱油。
点击查看大图8.加适量料酒和味极鲜酱油，料酒比平时烧菜要略多些，煮一下。
点击查看大图9.汤汁将干时，加入适量老抽。
点击查看大图10.加适量冰糖，少量料酒，开水再煮一会儿。
点击查看大图11.焖一下。
点击查看大图12.开锅煮一下。
点击查看大图13.盛到砂锅里。
点击查看大图14.备好炭火。
点击查看大图15.炖上，我还时不时给扇扇风，咕嘟咕嘟滚得欢，香的嘞
点击查看大图16.炖半个小时就得了，汤汁又稠又香，让我吃一块先！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
