买到一个大甲鱼,老妈特地买了一个新的大剪刀来处理它,等我回家时,她已经准备动手烧了,我赶紧跟着拍,空气湿度大,雾气严重,烧好看着极其诱人,晶莹润泽,软糯想,可惜光线不够好,拍不出理想的成品图,各位将就看吧
点击查看大图1.甲鱼剖好,剪成大块,洗净备用。
点击查看大图2.甲鱼块焯水。
点击查看大图3.再次清洗,沥干水。
点击查看大图4.锅里热油爆香姜蒜末。
点击查看大图5.将甲鱼块下锅,翻炒。
点击查看大图6.稍煎,加适量盐。
点击查看大图7.加适量料酒和味极鲜酱油。
点击查看大图8.加适量料酒和味极鲜酱油,料酒比平时烧菜要略多些,煮一下。
点击查看大图9.汤汁将干时,加入适量老抽。
点击查看大图10.加适量冰糖,少量料酒,开水再煮一会儿。
点击查看大图11.焖一下。
点击查看大图12.开锅煮一下。
点击查看大图13.盛到砂锅里。
点击查看大图14.备好炭火。
点击查看大图15.炖上,我还时不时给扇扇风,咕嘟咕嘟滚得欢,香的嘞
点击查看大图16.炖半个小时就得了,汤汁又稠又香,让我吃一块先!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿