西红柿炒云南小瓜

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1.云南小瓜去皮洗净切片；

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2.西红柿洗净切块。

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3.锅内放少量猪油，烧热后加入姜片，爆香后加入云南小瓜翻炒至8成熟。

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4.加入西红柿炒。

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5.加入适量红糖块炒匀。

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6.加入盐调味即可。