咸汤圆

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1.包好以后,搓搓圆.

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2.用热水边倒边搅拌糯米粉，让其均匀吸收水份。

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3.揉成光滑的面团，盖上盖子，让其饧半小时，这样的面团更容易包。

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4.净锅，不要放油,把肉末放进去.

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5.中火炒至肉末发白,放入姜末.

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6.把肉末放在一边,锅里倒油,油烧热后,将肉末滑进去,加入甜酱翻炒.

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7.最后放芽菜.

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8.加盐和鸡精,调好味道,关火,放入葱白,搅拌均匀.

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9.将面搓成长条,切成小块.

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10.放入炒好的馅,如果不赶时间可以等馅冷了以后再包,这样馅里的油都凝固了,相对要好包一些.

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11.锅里水开以后,把汤圆放进去,中途点两次水,等汤圆浮起来以后,不着急捞出来,小火再煨一下,汤圆会更糯哦~