豉汁蒸黄鱼

点击查看大图

1.买的三条黄鱼，清洗干净。很肥美哈~

点击查看大图

2.把姜、蒜剁成末，加上豆豉，适量的盐(本身黄鱼有点盐分，豆豉也是咸的，所以盐可以少下点)，一点儿酱油(用了大概半汤匙吧，就是很少的，其实不下也可以)，一点油，搅拌均匀

点击查看大图

3.把步骤2所调好的料均匀涂抹在鱼身上。锅内放水烧开后把鱼放进去蒸十分钟，然后开锅盖虚蒸两分钟即可。

点击查看大图

4.成品来咯，我在蒸的过程中看到有一个干辣椒，就把辣椒也下了下去，有点辣辣的，很不错。