莲蓉酥

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1.面粉250克+盐2克+白糖30克+玉米油40克+水135克=水油面团。 面粉165克+玉米淀粉35克+玉米油100克=油酥面团。松弛半小时

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2.分份松弛半小时

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3.用莲蓉馅包拢咸蛋黄

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4.收紧

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5.搓圆

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6.依次包好莲蓉蛋黄馅

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7.水油皮包拢油酥，收口向下，

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8.按扁擀开

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9.卷起

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10.依次擀卷，松弛20分钟

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11.再依次擀开

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12.卷起，松弛20分钟

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13.按扁擀薄，包莲蓉蛋黄馅，收口向下，

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14.码放在烤盘里，烤箱预热180度，中层，20分钟，表面微上色起酥即可

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15.同时还包了芝麻猪肉馅的

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16.肉松咸蛋黄馅的

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17.莲蓉蛋黄酥

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18.芝麻猪肉馅的

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19.肉松蛋黄酥

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20.纯莲蓉馅的

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21.也可以烤得上色些，香啊