西马红烧肉

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1.花肉切小块在清水里泡2小时中途换2-3次水。

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2.准备辅料准备辅料。

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3.凉水下肉烧开把肉捞出控干。

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4.把锅烧热 用姜擦匀 放入肉小火煸至微黄【不要放油】。

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5.倒出多余的油 加入冰糖。

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6.小火把冰糖溶化。

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7.放入肉翻炒，加入红烧酱油、料酒。

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8.放开水至过肉，加辅料大火烧开转小火闷1小时。