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这道菜的做法有点繁琐，因为工序比较多，蒸、炸、炒全部用上，需要花一些心思和时间。不过，对于做饭这件事，我一直觉得美味是与努力是成正比的，用心付出，一定会换来超值的效果。这道一次享尽三重口味的虾球，造型也很喜庆，新年餐桌上，应该是一道亮眼的抢手菜。
有耐心的同学，又喜欢宫保菜的同学，真心推荐试一试，丰富的口感层次，一定会给你惊喜。收为我的私房年菜，考虑下次土豆球中再裹点芝士，就更加完美了。
点击查看大图1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
点击查看大图2.土豆洗净、切厚片，虾去掉虾头和虾线；
点击查看大图3.锅中烧水，水开后放入虾焯烫；
点击查看大图4.虾变色后，捞出沥干水分；
点击查看大图5.蒸锅烧水，水开后放入土豆片蒸熟；
点击查看大图6.蒸熟的土豆去皮，碾成土豆泥；
点击查看大图7.加入牛奶，用勺子搅拌均匀；
点击查看大图8.加入少许现磨黑胡椒粉；
点击查看大图9.再加入适量葱姜蒜粉；
点击查看大图10.根据个人口味加入适量盐；
点击查看大图11.最后加入适量淀粉，使土豆泥变得稠一些，利用成团；
点击查看大图12.用勺子充分搅拌均匀，用手抓一下，能成团即可；
点击查看大图13.取一团土豆泥，先整成小饼，包入虾，留出虾尾，再捏成团，粘一层生粉；
点击查看大图14.足量油加热，待油开始冒小泡泡的时候放入土豆虾球；
点击查看大图15.变色后立即捞出，放在厨房纸上吸收掉多余油分；
点击查看大图16.葱蒜切碎，放入一只干净小碗；
点击查看大图17.加入生抽、醋、糖和盐，搅匀；
点击查看大图18.再加入适量水淀粉调匀，做为料汁待用；
点击查看大图19.锅中加入适量油，烧热后放入花椒和切碎的干辣椒；
点击查看大图20.爆香之后将干辣椒和花椒舀出，放入炸好的土豆虾球；
点击查看大图21.倒入第18步中调好的料汁；
点击查看大图22.中火翻炒至收汁，加入适量麻辣花生即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
