芥末粉丝素拌菜

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1.粉丝提前15分钟泡软

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2.干黄花菜、海茸提前泡好，冲洗干净。

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3.菠菜洗净切段，金针菇洗净去根。

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4.锅中水烧热，粉丝焯水2分钟，捞出冷水浸泡。

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5.热水中加少许盐，金针菇、黄花菜、海茸焯水3分钟，捞出沥干水分。

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6.菠菜焯水1分钟，捞出沥干。

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7.调汁：味极鲜、柠檬汁、芥末酱 、橄榄油、素香菇精、盐 、黑胡椒, 混合均匀。

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8.所有焯水的菜沥干水分，放入大碗中，倒入调好的汁拌匀。

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9.根据个人口味再加适量辣椒油.

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10.撒上白芝麻.

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11.拌匀即可。