【菠菜拌粉皮】

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1.准备材料

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2.锅里倒入水，水开后焯一下菠菜。

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3.粉皮切成小块，放热水里烫一下。

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4.焯好后过一下凉水，再挤出菠菜水，切段。

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5.放入盘中，上面放上粉皮。

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6.醋、生抽、盐、糖、鸡精、炸辣椒、香油调汁。

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7.浇到粉皮上，搅拌均匀，撒上香葱。