蒜苔炒鸭肉

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1.鸭肉500克，蒜苔250克。

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2.将鸭肉冼净切丁，蒜苔切段。

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3.锅里倒时植物油烧开，再倒进切好的鸭肉。炒干水分，调入料酒炒片刻。

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4.再倒进陈醋去醒。、调放适量的精盐炒匀，调入酱油调色炒匀出锅待用。

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5.锅里再次放油，放进蒜苔炒匀。

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6.待蒜苔炒至半生熟时。

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7.倒进炒好的鸭肉混炒。

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8.最后调入味精提鲜即可。

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9.蒜苔炒鸭肉即 成。