肉丝带底

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1.原料图

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2.粉皮煮成透明状后捞出过水。

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3.大蒜加少许盐捣成泥和香醋，香油调成汁。

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4.与粉皮拌匀盛在盘中打底。

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5.葱切丝，芹菜切细段

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6.炒锅上火，加入少许底油，下入肉丝炒至发白。

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7.烹入料酒，加入葱丝、芹菜段，盐，鸡精，糖，鲜酱油翻炒均匀。

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8.盛入粉皮打底的盘中即可。

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9.成品图

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10.成品图