红嘴绿鹦哥——蒜泥菠菜

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1.配料很简单,我一直认为做素菜就是最好保持它的本真.

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2.小的时候，不爱吃菠菜，也因为吃了它会感觉牙齿发涩，但是选菠菜也有小窍门：是这种长得短短的，拿在手上，它会象伞一样撒开的菠菜，就要好吃一些哦。用咱们这里的地方话，它就叫“趴地菠菜”，因为它是整个叶子都四撒开来，都趴在地上的。

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3.大蒜切碎。

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4.炒锅上火，倒油，烧热以后，倒入蒜泥，爆出香味，再把菠菜倒进去翻炒，起锅放盐。很清淡，很爽口。