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非常可爱的鲤鱼年糕，色素纯天然。
【材料：糯米粉180克，澄粉80克，牛奶（或椰浆）220克，绵白糖200克，食用油（刷模）】
【装饰：红曲粉1克，熟胡萝卜几小块，糖珠12粒，黑豆2颗】
【工具：炉灶，蒸锅，奶锅，鲤鱼模具，普通打蛋器或筷子，勺子，油刷】
【出量：小鲤鱼6条（模整体23.5*18*2.5cm） 大鲤鱼1条（模整体17*7.5*5.2cm)】
点击查看大图1.准备材料糯米粉个人使用了水磨糯米粉天然色素可以用红曲粉，抹茶粉，玫瑰粉；熟胡萝卜泥，熟南瓜泥，熟紫薯泥；苋菜汁，紫甘蓝汁等等
点击查看大图2.首先要确认模具是否能放入蒸锅。六条小鱼模具较大，可以在大口径锅内放上蒸架，将模具平稳地放在上面。然后用食用油将模具内部仔细地刷上油，便于脱膜
点击查看大图3.大鱼模具因为底部无法放平，因此需要先找个合适的器皿来托平放置。 然后也用食用油将模具内仔细涂上油，便于脱膜。
点击查看大图4.奶锅中放入牛奶220克，绵白糖200克中火加热，不断搅拌使糖全部融化，烧一滚即可离火稍凉3-5分钟备用
点击查看大图5.糯米粉180克和澄粉80克混合过筛，将温烫（约70度左右）的牛奶徐徐倒入粉中
点击查看大图6.搅拌至细腻无粉块的白色浆糊状
点击查看大图7.舀出几勺与红曲粉充分混合（同样方法与胡萝卜泥混合。胡萝卜煮或蒸熟后捣烂成细腻的泥，越细越好，可以用搅拌机打泥，但注意不要加多余的水分以免过稀）
点击查看大图8.因为天气较冷，混合色彩的面糊量少则很快会微微凝固，不像液体那样流动。利用这种特性可以按自己需求，用小勺涂抹在模具相应要上色彩的部位。例如鱼头鱼尾鱼鳍。
点击查看大图9.但因为模具涂油的关系，上色可能会稍有滑移，需要一些耐心。想简单一些的话，可以只在鱼背上放圆圆的一团颜色也很可爱。
点击查看大图10.最后将白色面糊再次搅拌均匀细腻，用勺子慢慢舀入模具填满整个鱼模。完成后放入热水烧开的蒸锅中，蒸40分钟。中途确认水不要烧干。出炉后待完全冷却脱膜（可入冰箱放一晚）
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
