这个汤在家里妈妈经常会做给我跟爸爸吃,现在我用心的做给LG吃,以后做给BB吃,希望这份爱心可以传递下去。如题,又美味,又可以做汤又可以当菜吃,一举两得,大家快试试看吧!!
1.首先选一斤苦瓜,要选比较小比较胖的,那样比较好处理。
2.选猪肉尽量有点肥肉,那样切肉碎比较有粘性。
3.海米要选小的,容易处理。
4.将肉洗净剁成肉碎,快剁好的时候在肉里加2粒蒜头、海米还有少许盐,切碎备用。
5.苦瓜洗净,切掉头尾,一个分别切成两半,掏去里面的瓢,可以用手或用汤匙掏,记得同一个掏后也要放回一起,方便后面处理。
6.掏完后开始将肉塞进苦瓜内,记得不要超过苦瓜边缘。
7.让切好的两半苦瓜合二为一,照图片,拿起一半用三根牙签叉入苦瓜边缘直入,再叉入另外一半苦瓜,又成了一个完整的苦瓜了,依此将其他苦瓜都这样做。
8.之前说的要把同个苦瓜切好的放在一起是因为把肉放进去后合在一起大小可以吻合,肉不容易跑出来,还有三根牙签是很稳固的了,里面的肉绝对不会跑出来。
9.这个是完成后的图片,你也是这样的吗?
10.做好全部程序后,起锅放放水,水量按您可接受的,不过要满过苦瓜,水接近煮开的时候再放入做好的苦瓜,煲至苦瓜熟透,试尝味后加盐,记得要尝后再加,因为刚刚的肉有放过盐,最后再加点鸡粉提味即可。起锅,开吃!!
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文