菌菇上汤肉丸

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1.所有原材料如图所示准备好。其中：腐竹温水泡发，切段；木耳温水泡发，洗净，撕小朵；松蘑洗净；黄花菜泡发，去根蒂，备用。

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2.热锅上油，爆香葱姜末。

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3.将腐竹段倒入，炒匀。

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4.倒入黄花菜，炒匀。

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5.倒入木耳，炒匀。

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6.倒入松蘑，炒匀。

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7.加入猪肉丸子，炒匀。

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8.加生抽，调色调味。

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9.加蚝油增鲜。

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10.倒入适量的原汁上汤，大火烧开，转小火炖烧20分钟。

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11.待入味，加鸡精收汁，即可装盘上桌。