记忆中的面食————玉米面发糕

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1.把面粉、豆面、玉米面放入盆中。

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2.将酵母、泡打粉和水倒入面粉中，搅拌成面粉糊，盖上保鲜膜，进行发酵，1个小时左右就可以，发酵成原来的2倍大。

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3.蒸锅中加水烧开，把发酵好的面糊连盆一起放入蒸锅中，蒸30分钟就可以了。

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4.正好的发糕稍微晾凉后，从盆中取出，切块就可以食用了。