功夫香辣虾

点击查看大图

1.将虾洗净，沥干水分。

点击查看大图

2.准备好葱、姜、蒜、大料、花椒、干辣椒。如果喜欢麻辣可以依个人口味多放花椒和干辣椒。

点击查看大图

3.油烧至7成热，将事先准备好的配料放入油锅中慢慢煎出香味，注意火不要太大，否则容易煎糊。

点击查看大图

4.虾倒入锅中，翻炒。

点击查看大图

5.继而，用小火慢慢焙干。注意用小火，否则虾太干口感不好了。

点击查看大图

6.打完收工！

点击查看大图

7.细细品味！