老公总是说要多吃些牛肉,对小家伙长身体好。可是平时他们俩都不在家吃饭,我自己就吃的很是随意了;尤其是牛肉做起来不简单,炒菜容易老,炖制不易熟。。。
这个周末,不知道吃啥的时候,转到牛肉摊子前,想起很久没吃了,买了一大块回来;想了想,就用最简单的方法炖吧~正好周六那天刮大风,一天都没打算出门,下午没事儿的时候我就把这块牛肉收拾好扔锅里了,小火慢炖了近3个钟头,晚上吃的时候软软烂烂的,老公吃的时候赞不绝口呢~~
点击查看大图1.将牛腩肉洗净后切成麻将块,注意切的时候尽量每块肉上都有肥有瘦
点击查看大图2.锅内多放些油,烧热后倒入牛肉块,开大火煎炸
点击查看大图3.至牛肉变色且块头变小
点击查看大图4.捞出控油
点击查看大图5.将配料中的葱姜、八角、桂皮和花椒放入纱布袋中,做成料包备用
点击查看大图6.取砂锅注水烧开后,放入料包
点击查看大图7.放入牛肉,倒入适量酱油
点击查看大图8.开锅后盖盖转小火焖煮
点击查看大图9.煮至牛肉6~7成熟时,放入一大块冰糖,继续小火焖煮
点击查看大图10.取胡萝卜和洋葱洗净去皮,切成滚刀块,备用
点击查看大图11.待牛肉煮熟,倒入胡萝卜和洋葱,并撒入适量盐
点击查看大图12.搅匀后焖煮约10分钟,大火收汁即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿